ミルクハニーは、牛乳からつくられた、からだにやさしい天然由来の甘味料です。
ミルクハニーとは
「ミルクハニー」は、豊富な栄養素を含む牛乳から、糖だけを発酵させ、ぎゅっと濃縮した天然由来の甘味料です。日本人のなかには、牛乳を飲むとお腹がごろごろいう人も少なくありません。でも、乳糖を酵素分解してつくられたミルクハニーなら、心配なし。日本人の身体にフィットするよう仕上げました。乳アレルギーのない方であれば、赤ちゃんやお年寄りにもお召し上がりいただけます。
甘いものが、私たちに与えてくれるエネルギーは計り知れません。ミルクハニーの一滴一滴に、みなさまが幸せになれるような想いを込めて……そして、みなさまの“至福のひと時 —For the bliss of the moment—”に寄り添えることを目指して、お届けします。
まろやかで上品な甘さは、どんなものにも合わせやすい。上白糖384kcalに比べ、ミルクハニーは270kcalと、カロリーも少なめです(いずれも100gの値)。
腸内で乳酸菌の発育を助けるため、整腸作用があり、カルシウムや鉄分の吸収を促進します。
はちみつなどと違って、赤ちゃんが食べても大丈夫。乳糖は、妊婦さんが摂取すると、胎児の脳形成にもよい影響を与えます。
ミルクハニーとカフェインレスコーヒーを融合させた、美味しいラテベースです。コーヒーミルクハニー1に対し、牛乳5倍位(目安)で割ると、美味しいコーヒー牛乳が出来ます。砂糖不使用のお料理ソースにもどうぞ!
妊婦さんや赤ちゃんにも安心してお食べいただけるように、カフェインレスコーヒーを使っています。
レシピ
ヨーグルトやパン、パンケーキ、クリームチーズ、フルーツなど。なんにでも、ちょっと甘みがほしいとき、気軽にかけてお召し上がりください。
ハーブティーや紅茶、コーヒー、ココア、カクテルなどにちょこっといれて。ミルクハニーをカップにいれてから、あっつあつの紅茶を注ぎ入れるのも◎!
お肉やお魚、サラダなどのソースをつくるとき、お醤油やマスタードにほんのりまぜて。ほうれん草の胡麻和えなどの和食や、スイーツ作りにもぴったりです。
よくある質問
100g あたりの栄養成分は以下となっています。
通常のはちみつには、熱に強いボツリヌス菌が混入している場合があります。1歳以下の赤ちゃんが食べることによって乳児ボツリヌス症にかかることがあります。
ミルクハニーは牛乳からのみ作っており、はちみつではありませんので、この心配がありません。
詳しくは、厚生労働省のサイトをご覧ください。
会社概要
会社名 | 相楽ネットワーク株式会社 |
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所在地 | 京都府京都市下京区平居町55-1 |
電話番号 | 075-341-7605 |
資本金 | 100万円 |
設立 | 2013年3月21日 |
代表者 | 長山秀子 |
事業内容 | ミルクハニーの販売、カウンセリング、コーチング、コンサルティング |